Knorr heeft het altijd al belangrijk gevonden om onze groenten in de zon te laten rijpen en de natuur zijn eigen koers te laten volgen. Al onze groenten worden in de buitenlucht geteeld en rijpen daarmee onder de zon. Omdat onze agrarische voetafdruk 200.000 hectaren wereldwijd bedraagt, zorgen we ervoor dat iedereen met wie we samenwerken ook dezelfde overtuigingen deelt. We bezitten de getekende verklaringen van al onze Europese leveranciers. Hierin wordt gespecificeerd dat de manier waarop groenten worden geteeld overeenstemt met onze overtuigingen en we wijken enkel af van het in de openlucht telen van onze gewassen wanneer we daar een heel goede reden voor hebben, zoals een ernstige aanslag op onze gewassen door bijvoorbeeld een zware hagelbui of besmetting met de pest.

Door samen te werken met boeren over de hele wereld kunnen we ieder gewas op exact het juiste moment oogsten –in het seizoen wanneer ze het lekkerste zijn. Op deze manier kunnen gewassen hun smaak in hun eigen ritme ontwikkelen en worden ze niet kunstmatig snel grootgebracht. Door hun individuele seizoenen te respecteren heeft ieder gewas de meeste kans om het optimaal aantal voedingsstoffen en microvoedingsstoffen te ontwikkelen. Het aangrenzend drogingproces zorgt ervoor dat de smaak van de groenten zo goed mogelijk behouden blijft.